CARNES
Adobo para cerdo (T2-45)
Almondigón (T2-41)
Asados:consideraciones (T3-317)
Asado de redondo de vaca (T4-133)
Boeuf Bourguignon (T1-111)
Budin de Yorkshire para carnes asadas (T4-191)
Cabrito asado (T2-44)
Cazuela de carne al caserio leonés (T4-134)
Cazuela de gallina (T4-135)
Cazuela de pollo ahumado (T4-135)
Cazuela de pollo al caserío (T4-136)
Cazuela de rabo de buey (T3-311)
Cazuela de rabos de ternera y pollo (T4-136)
Cerdo con brotes de bambú (T4-12)
Cerdo estilo caribeño (T4-275)
Chorizos cocidos con vino o sidra (T1-115)
Chuletas de cerdo a la madrileña (T2-48)
Chuletas de cerdo a la riojana (T2-49)
Chuletas de cerdo en adobo (T1-162)
Chuletas de cerdo empanadas (T2-47)
Chuletas de cerdo en papel y fritas (T2-22)
Chuletas de cerdo gratinadas (T3-141)
Chuletas de cordero a la navarra (T1-153)
Chuletas de cordero con bechamel (T1-68)
Chuletas de cordero empanadas (T2-5)
Civet de liebre (T1-150)
Civet de liebre (T3-20)
Civet de liebre (T3-169)
Cochifrito (T3-138)
Cochinillo asado (T2-124)
Cochinillo asado según Duque de Segovia (T1-97)
Codillo estilo alemán (T4-150)
Codornices a la naranja y uvas (T2-125)
Codornices cazadoras (T4-315)
Codornices Montseny (T2-87)
Conejo a la aragonesa (T4-312)
Conejo a la cazadora (T4-295)
Conejo al chocolate (T2-2)
Conejo almogavar (T3-99)
Conejo al romesco (T2-83)
Conejo al estilo de Tarragona (T2-85)
Conejo con cebolla (T4-296)
Conejo con mostaza (T3-173)
Conejo con naranja (T3-201)
Conejo con salsa de almendras (T2-3)
Conejo con setas y alcaparras (T4-340)
Conejo de monte a la alicantina (T4-338)
Conejo de monte en salsa (T3-290)
Conejo en sanfaina (T2-1)
Conejo escabechado estilo Aranda (T3-324)
Conejo Mª Rosa en olla expres -Madrid 89- (T4-332)
Conejo serrano granadino (T2-118)
Cordero al chilindrón (T1-31)
Cordero asado (T1-26)
Cordero asado al gusto burgalés (T1-40)
Cordero asado al gusto de Sepúlveda (T1-148)
Cordero asado al modo de Sahagún (T4-137)
Cordero asado estilo Tierra de Campos (T4-137)
Cordero en menestra (T1-156)
Cordero estofado (T3-208)
Cordero estofado olla presión -Villalba 88- (T4-278)
Cordelo lechal estilo Valderas (T4--138)
Cordero macaco estofado con patatas (T4-138)
Corzo guisado a los 30 gustos (T2-96)
Costillar de cerdo asado (T2-129)
Costillas de cerdo con níscalos (T2-46)
Cous cous rest. Almunia (T3-180)
Daube o estofado a la provenzal (T2-166)
Filetes de carne picada con tomate (T1-3)
Estofado de buey (T3-196)
Flamenquines (T3--175)
Guiso de costillas a la coreana (T4-9)
Jamón al ajo (T2-116)
Jamón a la sidra (T3-312)
Jamón alpujarreño (T2-116)
Jamón asado (T3-288)
Jamón asado: consideraciones (T3-315)
Jamón asado con pasas (T3-189)
Jamón de virginia (T3-301)
Jamón de virginia braseado (T3-17)
Lacón con grelos (T1-41)
Lacón con grelos (T2-37)
Lacón con grelos (T3-150)
Liebre en salsa a lo Manuel (T2-33)
Liebre guisada con salsa de sangre (T3-210)
Lomo en escabeche (T3-22)
Magras con jamón (T1-152)
Navarín de cordero (T3-155)
Ossobuco a la milanesa (T3-91)
Ossobuco a la milanesa (T4-142)
Ossobuco a la milanesa (T4-271)
Pastel de liebre (T1-149)
Pastel de liebre (T3-19)
Patas de cerdo (T1-70)
Picadillos de carne a la andaluza (T3-103)
Pierna de cordero aromática (T4-306)
Pierna de cordero con corona de ajos (T3-219)
Pierna de cordero glaseada (T3-310)
Pierna de cordero rellena (T3-247)
Pierna de corzo asada (T3-274)
Pinchos morunos (T3-137)
Pinchos morunos rest. Al mounia (T3-182)
Rollo de carne (T1-12)
Popa vieja Bar Astelena S. Sebastián (T4-333)
Rosbif a la inglesa (T4-265)
Rosbif asado en su jugo (T3-254)
Rosbif en su jugo (T4-314)
Salchichas al jerez (T2-23)
Salchichas a la tirolesa (T3-142)
Solomillo de ternera en rollo de aluminio (T1-82)
Steak tartar (T3-140)
Ternera mechada a la sevillana (T2-150)
Terrina al horno (T4-161)